9 pratos horripilantes que você não vai acreditar que as pessoas realmente comem
Comer é uma das melhores coisas do mundo, muitos concordariam. Não é o caso dos 9 pratos listados abaixo. É preciso ter
MUITO estômago para provar essas iguarias.
Se você é sensível a conteúdo gráfico, não prossiga.
9. Polvo se contorcendo
Se você é do tipo que acha que filme de terror é engraçado,
provavelmente vai apreciar a iguaria japonesa e coreana conhecida como
“odori don”. É literalmente uma lula ou polvo vivo despejado no seu
prato ainda se debatendo no meio do molho.
No sentido estrito, o animal não está vivo, porque os cozinheiros
fazem a bondade de remover seu “cérebro” antes de servi-lo. Mas, no
momento em que chega a sua mesa, estava vivo há tão pouco tempo que
ainda mexe seus tentáculos e tenta fugir quando você derrama molho por
cima dele. O que está acontecendo, além de seus pesadelos lhe serem
servidos em um prato, é que os nervos e músculos do polvo ou lula ainda
estão ativos e ganham vida quando entram em contato com o sal no molho.
Por que alguém iria comer isso? Não faço ideia. Por algum motivo que
escapa a minha compreensão, os amantes desse prato, conhecido como
sannakji, dizem que é a sensação dos tentáculos se contorcendo dentro de
sua boca que é o apelo, ao invés do sabor da comida.
Se você quiser experimentar tal iguaria, deve estar ciente de que
sannakji acarreta um risco de morte. Sendo que os tentáculos de um polvo
são cobertos de poderosas ventosas, essa coisa pode se agarrar no
interior de sua garganta e sufocá-lo. O perigo é considerável, tanto que
o prato é proibido em alguns países, como a Austrália.
8. Drink com dedo humano
O “cocktail sourtoe” é uma bebida versátil – a parte líquida pode ser
o que você quiser. Ou melhor, o que quer que o ajude a lidar com o que
você está prestes a fazer: tomar um drink com um dedo humano dentro
dele.
O bar canadense que serve a bebida não quer que ninguém fique doente,
por isso os dedos são drenados de todos os fluidos corporais e deixados
em conserva primeiro. Sim, isso significa que você não vai morrer a
menos que engasgue com ele, mas também muda sua aparência de “dedão
humano decepado” para “dedão humano gangrenado decepado”.
“Mas, por quê, senhor?”, pergunta você. Basicamente, em 1973, o
Capitão Dick Stevenson encontrou um dedão congelado flutuando em um
frasco de aguardente e, depois de concluir que provavelmente pertencia a
um corredor de Yukon (região do Canadá onde o drink é tradicionalmente
servido hoje) e inspirado em um poema, decidiu colocá-lo em uma bebida.
Nasce o “cocktail sourtoe”.
Há uma regra para quem quiser beber essa coisa: “Você pode beber
rápido, você pode beber devagar, mas seus lábios tem que tocar o dedão”.
Você não pode engoli-lo, no entanto, porque dedões decepados são
difíceis de encontrar. Há até uma multa para quem “desaparecer” com o
dedo.
7. Camarão bêbado se debatendo
Se você achou que o “polvo vivo” era uma farsa, já que vem sem
cérebro, e gostaria de comer frutos do mar realmente conscientes, além
de se contorcendo no prato, boas notícias! No Japão e na China, eles têm
uma solução: um prato de camarão bêbado.
O camarão vivo se espasma no seu prato depois de ter sido embebido em
saquê ou uma bebida alcoólica chinesa chamada baijiu, com um gosto um
pouco pior do que combustível de foguete. Isso resulta em um camarão
totalmente chapado e se debatendo.
Aparentemente, além de tornar o camarão agradavelmente passível de
enfrentar a morte, a bebida também o deixa sedento, de forma que o
animal ansiosamente suga qualquer molho que o chef decidir mergulhá-lo
dentro. Além disso, é excelente que você absorva algumas doses de bebida
alcoólica poderosa junto com sua refeição, transferindo a intoxicação
do camarão para si mesmo, porque só assim para alguém conseguir comer
tal prato hediondo.
6. Sopa de morcego
Todo o processo de preparação da sopa de morcego-da-fruta, como é
apreciada em Guam, é o seguinte: lave o animal, ferva-o, acrescente
alguns vegetais (às vezes), jogue leite de coco, e pronto. Observe como
“depile-o” está ausente da lista. Isso porque a pele do morcego é
comida, juntamente com seus olhos, asas e tudo mais que não seja osso.
Tirando o fato de não parecer nem um pouco saborosa, comer essa sopa
pode não ser uma boa ideia porque, quando estão vivos, estes morcegos
comem plantas que são conhecidas por causar doenças neurológicas em
humanos. Isso significa que você pode acabar se envenenando.
Entre os distúrbios neurológicos que você pode adquirir estão
Parkinson, doença de Lou Gehrig e Alzheimer, resultando em uma sopa de
disfunções cerebrais conhecida cientificamente como “complexo esclerose
lateral amiotrófica-parkinsonismo-demência”. Tá servido?
5. Gônadas de ouriço-do-mar
Sim, esse é outro prato que vai se contorcer através de sua garganta até seu estômago. E não podemos prometer que é o último.
O ouriço-do-mar é tão intragável quanto parece. Já é provavelmente a
coisa menos apetitosa que você pode imaginar, sendo uma bola de
espinhos. No entanto, cozinheiros insistem que ele é cheio de pedaços
carnudos e supostamente deliciosos – suas gônadas (prato conhecido como
“uni”, ou ovas de ouriço). E você não tem que esperar a coisa morrer –
pode simplesmente quebrar sua concha e comê-las.
Não é um prato bizarro servido apenas no Japão. Você pode encontrar
ouriços em restaurantes de todo o mundo, inclusive no Brasil. Os chefs
vão lhe garantir que esses troços espinhudos não têm cérebros e sistemas
nervosos, de modo que não sentem nada enquanto você se empanturra com
suas partes mais íntimas. Bem reconfortante.
4. Larvas vivas cruas
Se você se perder vagando pelo deserto australiano, provavelmente não
vai encontrar um MC Donald’s. Então, para sobreviver, porque não fazer o
que os locais faziam, e comer lagartas vivas cruas?
A comida é escassa no deserto, e por milhares de anos os aborígines
australianos contaram com larvas ricas em proteínas, como as larvas de
mariposa conhecidas em inglês pelo termo “witchetty grubs”. Para
comê-las, basta puxá-las para fora da terra e mastigá-las até que parem
de se mover.
Aparentemente, quando a Austrália descobriu comida de verdade,
ninguém lhes disse que eles poderiam parar de comer vermes. Em um rumo
inesperado para a criatura que uma vez foi comida apenas por puro
desespero, as larvas agora estão no cardápio de restaurantes de luxo,
como La Cafetiere em Alice Springs.
Ser capaz de tolerar um witchetty grub vivo com um sorriso no rosto é
uma espécie de rito de passagem na Austrália. Alguns dizem que tem
gosto de ovos mexidos (mexidos ou se mexendo?). Quando o príncipe
Charles visitou o país em 2005, tentaram lhe empurrar uma larva, dizendo
que seria rude não experimentar. Ele educadamente recusou, dizendo que
há limites. Meu limite começou logo no item 9.
3. Mariscos com sangue
Muitos já pensam que comer mariscos crus é meio nojento, então o que dizer dos que vem com um molho de sangue?
Amêijoas (designação comum dada a vários moluscos bivalves) produzem
uma quantidade excessiva de hemoglobina (substância que dá a tonalidade
vermelha ao sangue), e não há nenhuma maneira de quebrar/abrir uma
dessas coisas sem jorrar um fluido vermelho estilo Tarantino no seu
prato.
O método de preparação tradicional desta iguaria chinesa é fervê-la
por um tempo ridiculamente curto (cerca de 20 segundos) para que o
sangue fique tão fresco quanto possível. Os consumidores deste prato
insistem que quase cru é a melhor maneira de comê-lo.
No entanto, quase cru também equivale a uma boa chance de contrair
hepatite. Quem come este prato tem 14 a 16% de chance de contrair a
doença porque “quase bem fervido” se iguala a “quase matar todos os
germes”. A iguaria é ilegal na China por causa disso, tanto que quem for
pego vendendo-a é multado em 10 vezes mais o que ganhou. Mesmo assim,
as pessoas continuam comendo-a; aparentemente, é tão boa que 300 mil
infecções e 31 mortes valem a pena.
E se você está rindo da loucura chinesa por um prato de moluscos
sangrando, saiba que ele é popular em outras partes do mundo também.
2. Cobra inteira com coração ainda batendo
Claro, os fortes não se contentam em apenas comer frutos do mar bêbados e
vermes crus vivos. Nesse caso, devem visitar a aldeia vietnamita de Le
Mat, onde podem desfrutar de um coração ainda batendo de uma cobra.
Os “chefs” que oferecem esse prato o preparam em diversas etapas.
Assim que você escolhe a iguaria do menu, uma cobra suculenta é abatida
na sua frente, e o chef drena seu sangue em um copo para você beber,
provavelmente lhe encarando sem piscar os olhos o tempo todo.
A próxima etapa é um copo cheio de bílis e veneno da cobra. O veneno
da cobra precisa ser injetado em suas veias para fazer qualquer dano – o
estômago consegue quebrá-lo como qualquer outra comida, por isso, essa é
apenas uma bebida refrescante. A menos que você tiver quaisquer cortes
ou úlceras na boca; nesse caso, você vai morrer horrivelmente.
Com o tempo, o chef irá preparar uma refeição completa da cobra –
costelas, pele, escamas, etc. E, em algum momento, você receberá o que
veio para comer: o coração cru da cobra, ainda batendo, para engolir
inteiro. Nham!
1. Kiviaq, ou coisas mortas dentro de coisas mortas
Este prato vem da Groenlândia, e é o resultado de 18 meses de
preparação, preservação e fermentação, os quais são eufemismos para
“deixá-lo apodrecer debaixo de uma pilha de carcaça”.
Kiviaq é o nome da iguaria. Ela consiste na liquefação de centenas de
pássaros mortos em um saco de pele de foca também morta, é claro. O
resultado final pode ser uma massa seca de pasta de carne em
decomposição, mas é comestível, e isso é que é importante. Isso e
sufocar a tal massa em gordura de foca para afastar moscas. Não pode ter
moscas.
Sua dose diária recomendada de proteína não é tudo o que você
receberá desse prato. A fermentação (leia-se: apodrecimento) se destina a
amaciar todas as partes da ave, inclusive ossos. Você não precisa nem
cozinhá-los!
Se quiser experimentar tal iguaria, melhor comê-la fora de casa. O
odor vai tornar a vida dentro de quatro paredes totalmente repugnante
por semanas se você abrir esta carcaça em ambiente fechado. Mas isso não
é verdade para todos os pratos da culinária requintada? [
Cracked]
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